Acidi grassi omega 3 essenziali come vitamine: benessere fisico

Acidi grassi omega 3 essenziali come vitamine: benessere fisico

Oggi si parla degli acidi grassi omega 3 come di sostanze indispensabili, essenziali.

“Persino nei pesci, oggi, ce ne sono pochi, poiché è aumentato il consumo di quelli di allevamento, nutriti con mangimi privi di omega-3 – dice il professor Enrico Arcelli, medico e relatore al Science In Nutrition 2010 di Roma – numerosi studi evidenziano come le loro azioni siano utili per la salute e per il benessere e come il loro ruolo sia effettivamente eclettico”.

Gli omega 3 hanno per i nostri tessuti ruoli diversi: fanno parte di strutture molecolari complesse, sono precursori di vari ormoni e sono attivatori dell’ espressione di alcuni enzimi.

Questa ecletticità li rende essenziali: da un lato sono indispensabili all’organismo; dall’altro lato non possono essere sintetizzati dall’organismo stesso, ma devono essere integrati.

Il più noto dei vantaggi è quello di ridurre il rischio di malattie del cuore e della circolazione.

Meno conosciuti ma ugualmente efficaci sono i benefici per il nostro cervello.

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