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Dieta: frutta, verdura e pesce ma pochi zuccheri Se i corridori del Giro o del Tour usano la bici come strumento di lavoro, molte persone invece la utilizzano

Domenica 7 giorno Dieta Molecolare giorno proteico Appena svegli bere due bicchieri di acqua minerale ricca di ioni bicarbonato Colazione:

Sabato 6 giorno Dieta Molecolare giorno proteico Colazione: Yogurt da latte magro (g. 200), fiocchi di avena (g. 30), un frutto di stagione (g. 150)

Venerdì 5 giorno Dieta Molecolare giorno glucidico Colazione: Yogurt da latte magro (g. 200), fiocchi di avena (g. 30), un frutto fresco di stagione (g. 150)

Giovedì 4 giorno Dieta Molecolare giorno proteico Colazione: Yogurt da latte magro (g. 200), fiocchi di avena (g. 30), un frutto fresco

Mercoledì 3 giorno Dieta Molecolare giorno proteico Colazione: Yogurt da latte magro (g. 200), fiocchi di avena (g. 30), un frutto fresco di stagione (g. 150) Oppure

Martedì 2 giorno Dieta Molecolare giorno proteico Colazione: Yogurt da latte magro (g. 200), fiocchi di avena (g. 30), un frutto fresco di stagione (g. 150)