L’olio extravergine di oliva difende dal cancro al colon

L’olio extravergine di oliva difende dal cancro al colon

Svelati i meccanismi genetici

Uno studio di Mauro Maccarrone, docente di biochimica all’Università Campus Bio-Medico di Roma e di Claudio D’Addario, ricercatore in biologia molecolare a Teramo, mostra come l’olio extravergine di oliva sia in grado di proteggere dal cancro al colon aumentando l’espressione del gene oncosoppressore CNR1.

Quest’ultimo, a sua volta, esprime un recettore che regola i meccanismi all’origine delle alterazioni dei geni sensibili ai fattori ambientali, come lo stile alimentare.