Le uova contengono sempre meno colesterolo: consigli salute
Contrordine: mangiate uova, contengono sempre meno colesterolo.
Pur essendo considerate un alimento completo (3 uova apportano proteine pari a 100 grammi di carne) e ipocalorico (solo 130 calorie), da decenni sono criminalizzate per l’alto contenuto di colesterolo.
Oggi, però, come dimostra uno studio del Dipartimento dell’Agricoltura americano, qualcosa è cambiato.
Le analisi dei nutrizionisti hanno dimostrato come l’uovo moderno abbia il 14% di colesterolo in meno e un contenuto di vitamina D superiore del 65%.
Ilmotivo?
La più sana e controllata alimentazione dei polli. Mangiare un uovo al giorno non aumenta i livelli di colesterolo nel sangue, né il rischio di malattie cardiovascolari.